Mormors farinbullar

Ingredienser

2 kg rågsikt
500 g brunfarin
4 st ägg
1 l vatten
2 pkt jäst
1 tsk anis
1 tsk fänkål

Sätt ugnen på 200 grader C

Smula jästen i en skål.
Häll över farinsockret.
Värm vattnet till kroppstemperatur och häll sedan lite över jästblandningen så att jästen smälter. Häll sedan över resten av vattnet och äggen.
Stöt kryddorna och häll i vätskan.
Jobba ner mjölet.

Låt jäsa i ca 30 minuter, tills degen blivit dubbel så stor.

Baka ut till runda bullar och låt jäsa i ca 30 minuter.

Grädda i mitten av ugnen tills bullarna blivit bruna på ovansidan.

Bullarna kan även bakas ut i längder.

Snoddas, kärleksmums

Ingredienser

Kaka
2 ägg
1,5 dl mjölk
2 tsk vaniljsocker
150 g smält smör
3 dl socker
2 tsk bakpulver
1 msk kakao
4,5 dl mjöl

Rör ägg och socker pösigt, rör ihop övriga torrvaror och tillsätt dem växelvis med mjölken i äggsmeten. Blanda ner det smälta smöret sist. Grädda i en bröad långpanna, ugnen ska vara på ca 250 grader.

Garnering
2 hg florsocker
4 msk kallt kaffe
2 tsk vaniljsocker
4 msk smält smör
1 msk kakao
kokos

Rör ihop samtliga ingredienser förutom kokosen. Häll över kakan medan den fortfarande är lite varm. Strö över kokosen.

Skär kakan i lagom stora bitar och servera.